技能実習「左官」とは？【2026年最新】受入要件・技能検定・壁面仕上げを完全解説

目次

• 技能実習「左官」（左官作業）とは
• 対象となる業務内容【4分類】
• 【図解】技能実習の流れ
• 技能検定について【厚労省基準準拠】
• 基礎級技能検定の詳細
• 3級（随時3級）技能検定の詳細
• 2級（随時2級）技能検定の詳細
• 1級技能検定の詳細
• 左官材料の種類と特徴
• 左官工法の種類と特徴
• 受入要件
• 人数枠
• 【図解】キャリアパス
• 2027年からの育成就労制度への移行
• 注意事項
• よくある質問（FAQ）
• お問い合わせ

左官のポイント

左官は建設分野の中でも職人技が求められる伝統的な職種です。約1,300年の歴史を持つ左官技術は、こてを使った手仕事による壁面仕上げであり、機械では代替できない高度な技能です。技能実習修了後は特定技能「建設」への移行が可能です。

1. 下地処理作業

• コンクリート下地の清掃・調整：現場打設コンクリート、PC部材等の下地処理
• ブロック・れんが下地の処理：コンクリートブロック及びれんが下地の調整
• 各種ボード下地の処理：ALCパネル、せっこうラスボード、木毛・木片セメント板等
• ラス下地の処理：鋼製金網及びラスシート下地の取付け補助
• 吸水調整：吸水調整材の塗布による下地の適正化

2. モルタル塗り作業

• セメントモルタル塗り：セメント、砂、水を調合したモルタルによる壁面仕上げ
• 既調合セメントモルタル塗り：プレミックスモルタルによる施工
• 下塗り：各種下地に応じた下塗りの実施
• むら直し：下塗り面の不陸調整
• 中塗り：下塗り乾燥後の中間層施工
• 上塗り：仕上げ面の平滑化

3. プラスター塗り作業

• せっこうプラスター塗り：内装壁面のせっこうプラスター仕上げ
• ドロマイトプラスター塗り：ドロマイト系プラスターによる仕上げ
• 既調合プラスター塗り：既調合せっこうプラスター、既調合ドロマイトプラスターの施工

4. しっくい塗り作業

• しっくい塗り：消石灰を主材とした伝統的なしっくい仕上げ
• 既調合しっくい塗り：プレミックスしっくいによる施工
• 漆喰による壁面仕上げ：日本建築特有の白壁仕上げ

5. 各種左官仕上げ作業

• 金ごて仕上げ：金属製こてによる平滑仕上げ
• 木ごて仕上げ：木製こてによる仕上げ
• 床塗り仕上げ：土間コンクリート、モルタル床の仕上げ
• ちりまわり塗り：開口部周りの処理
• ぬき伏せ：木材と壁の取り合い部の処理

6. こまい壁塗り作業

• 土物壁塗り：こまい壁土による伝統工法
• 大津壁塗り：色土による仕上げ壁
• 下げお打ち：壁の垂直精度確保のための作業

7. 特殊仕上げ作業

• かき落し粗面仕上げ：表面を掻き落として粗面にする仕上げ
• 繊維壁材塗り：繊維系仕上げ材による施工
• 人造石塗り・テラゾ現場塗り：種石を混入した人造石仕上げ
• 軽量骨材仕上塗材塗り：パーライト壁、ひる石壁の施工

• 材料の練り混ぜ・調合：モルタル、プラスター等の材料調合と練り混ぜ
• 墨出し作業：壁面の位置、厚さを示す墨出し
• 養生作業：マスキング、シート養生等
• 樹脂プラスター仕上げ塗り：合成樹脂系プラスターによる仕上げ
• GL・ドライウォール工法：せっこうボードの直張り工法
• 引き型・型抜き工法：装飾的な造形仕上げ
• 各種吹付け工法：吹付け機による仕上げ
• 擬木・擬石工法：木や石を模した仕上げ
• 左官用材料の種類の判別：各種材料の識別と選定

• 足場の架け払い補助：左官工事用足場の設置・撤去の補助
• 資材の運搬・整理：材料、器工具の運搬と整理
• 現場の清掃・片付け：作業場所の清掃と後片付け
• 工程表の読み取り：施工スケジュールの確認
• 関連工事との連携：木工事、タイル工事等との調整

• 雇入れ時等の安全衛生教育：安全作業の基本教育
• 保護具の使用：保護眼鏡、防塵マスク、手袋等の着用
• 整理整頓・清潔の保持：作業場の5S活動
• 作業開始時の点検：器工具、機械の始業前点検
• 危険有害性の理解：セメント、粉塵等の危険性認識
• 疾病予防：皮膚炎、塵肺等の職業病予防
• 応急処置・退避：緊急時の対応訓練

重要：左官職種は前期のみ実施

左官職種の技能検定は前期のみの実施となります。技能実習計画を立てる際は、試験スケジュールを十分考慮してください。随時試験についても実施時期に制約があるため、監理団体と早めに相談することをお勧めします。

1. 主な左官施工の方法

【器工具・機械の種類】初歩的な知識

• こて類
• 墨出し用具、定規、水平器、ブラシ等の道具
• ポンプ、ミキサー等の機械

【左官下地の種類】初歩的な知識

• 現場打設コンクリート下地
• コンクリートブロック及びれんが下地
• せっこうラスボード下地
• セメントモルタル塗り下地
• せっこうプラスター下地

【墨出しの方法】初歩的な知識

【左官工事の工法】初歩的な知識

• 左官工事の工法に応じた材料の調合及び練合せ
• せっこうプラスター塗り工法
• セメントモルタル塗り工法
• 既調合セメントモルタル塗り工法
• 床塗り工法

【故障の原因】左官工事の故障の種類及び原因について初歩的な知識

【施工計画】施工順序、材料の搬入及び保管について初歩的な知識

【施工設備の種類】足場、給排水設備、運搬設備、倉庫について初歩的な知識

【関連工事の種類】木工事、タイル工事、コンクリートブロック・れんが工事について初歩的な知識

2. 左官材料の種類

【結合材】セメント、せっこうプラスター

【混和材料】無機質混和剤、合成樹脂系混和剤、減水剤、防水剤、既調合混和材料、顔料

【骨材】砂、パーライト、バーミキュライト、膨張頁岩、焼成フライアッシュ、左官用軽量発泡骨材、石粉

【水】

【補強材料】すさ、下げお

【既調合材料】ラス下地用既調合軽量セメントモルタル、仕上塗材用下地調整塗材、既調合セメントモルタル、カラーセメント、既調合せっこうプラスター、セルフレベリング材

【補助材料】目地棒、吸水調整材、合成樹脂系シーラー

【関連工事用材料】左官下地用材料、建築用木材について初歩的な知識

3. 安全衛生に関する基礎的な知識

• 機械、器工具、原材料等の危険性又は有害性及びこれらの取扱方法
• 安全装置、有害物抑制装置又は保護具の性能及び取扱方法
• 作業手順
• 作業開始時の点検
• 左官工事に関して発生するおそれのある疾病の原因及び予防
• 整理、整頓及び清潔の保持
• 事故時等における応急処置及び退避
• 安全衛生標識（立入禁止、安全通路、保護具着用、火気厳禁等）
• 合図
• 服装

下塗り及び中塗り｜左官作業｜左官工事の施工

1. 簡単な墨出しができること
2. 各種下地に応じた下塗りができること
3. むら直し及び上塗りができること
4. 次に掲げる工法の簡単な施工ができること
   • せっこうプラスター塗り工法
   • セメントモルタル塗り工法
   • 床塗り工法

1. 施工法（概略の知識）

【器工具・機械の種類、用途及び使用方法】

• こて類
• 墨出し用具、定規、水平器、ブラシ等の道具
• ポンプ、研磨機、吹付け機、ミキサー等の機械

【左官下地の種類及び特徴】

• 現場打設コンクリート下地、PC部材下地
• コンクリートブロック及びれんが下地
• ALCパネル下地、鋼製金網及びラスシート下地
• せっこうラスボード下地、木毛・木片セメント板下地
• こまい下地、セメントモルタル塗り下地
• せっこうプラスター下地、土壁塗り下地

【墨出しの方法】概略の知識

【左官工事の工法及び特徴】

• 左官工事の工法に応じた材料の選定、調合及び練合せ
• 施工中の温度、湿度及び天候の影響
• しっくい塗り、ドロマイトプラスター塗り、せっこうプラスター塗り
• 樹脂プラスター仕上げ塗り、セメントモルタル塗り、既調合セメントモルタル塗り
• こまい壁塗り（大津壁塗り、土物壁塗り）
• かき落し粗面仕上げ、繊維壁材塗り
• 人造石塗り及びテラゾ現場塗り
• 軽量骨材仕上塗材塗り（パーライト壁、ひる石壁）
• GL・ドライウォール工法、床塗り工法

【故障の原因、防止方法及び修理方法】概略の知識

【施工計画】施工順序、材料の搬入及び保管、作業員の配置、作業機材の設置、関連他工事との連けい、工程表の読み取りについて概略の知識

【施工設備の種類及び用途】足場、給排水設備、電気設備、運搬設備、倉庫について概略の知識

【関連工事の種類及び特徴】木工事、タイル工事、コンクリートブロック・れんが工事、屋根工事、石工事、塗装工事、設備工事について概略の知識

2. 材料（概略の知識）

【結合材】セメント、せっこうプラスター、ドロマイトプラスター、消石灰、貝灰、こまい壁土、アスファルト

【混和材料】無機質混和剤、合成樹脂系混和剤、減水剤、防水剤、しっくい用のり、こまい壁用のり、既調合混和材料、顔料

【骨材】砂、パーライト、バーミキュライト、膨張頁岩、焼成フライアッシュ、左官用軽量発泡骨材、種石、色砂、アスファルトモルタル用砕石、石粉

【水】

【補強材料】すさ、下げお、しゅろ毛及びパーム、その他の繊維類

【既調合材料】ラス下地用既調合軽量セメントモルタル、仕上塗材用下地調整塗材、既調合セメントモルタル、カラーセメント、かき落しリシン材、セメントスタッコ、ローラー模様仕上塗材、既調合せっこうプラスター、既調合ドロマイトプラスター、既調合しっくい、繊維壁材、こて塗用軽量塗材、樹脂プラスター、セルフレベリング材

【補助材料】目地棒、吸水調整材、合成樹脂系シーラー

【関連工事用材料】左官下地用材料、建築用木材、断熱・吸音材料、内外装仕上げ材料について概略の知識

3. 建築構造（概略の知識）

【構造の種類及び特徴】木造、鉄骨造、鉄筋コンクリート造、鉄骨鉄筋コンクリート造、組積造、プレハブ造

【建築物の主要部分】軸組、小屋組、屋根、天井、床、壁、開口部、階段

4. 製図（概略の知識）

日本産業規格の建築製図通則のうち、建築設計図の関連部分の読図に必要な事項

5. 関係法規（概略の知識）

建築基準法に関し、工事現場の危害防止に関する規定

6. 安全衛生（詳細な知識）

• 機械、器工具、原材料等の危険性又は有害性及びこれらの取扱方法
• 安全装置、有害物抑制装置又は保護具の性能及び取扱方法
• 作業手順
• 作業開始時の点検
• 左官工事に関して発生するおそれのある疾病の原因及び予防
• 整理、整頓及び清潔の保持
• 事故時等における応急処置及び退避
• その他左官工事に関する安全又は衛生のための必要な事項
• 労働安全衛生法関係法令（左官工事に関する部分に限る）

左官作業｜左官工事の施工

1. 簡単な墨出しができること
2. 左官材料（せっこうプラスター塗り工法及びセメントモルタル塗り工法に関するものに限る）の調合及び練合せができること
3. 各種下地に応じた下塗りができること
4. むら直し、中塗り及び上塗りができること
5. 次に掲げる工法の簡単な施工ができること
   • せっこうプラスター塗り工法
   • セメントモルタル塗り工法
   • 床塗り工法
6. 一般的な左官用材料の種類の判別ができること

1. 施工法

【器工具・機械】種類、用途及び使用方法について詳細な知識

【左官下地】12種類の下地について詳細な知識

【墨出しの方法】詳細な知識

【左官工事の工法】一般的な知識

• 材料の選定、調合及び練合せ
• 温度、湿度及び天候の影響
• 16種類の工法（しっくい塗り、ドロマイトプラスター塗り、せっこうプラスター塗り、樹脂プラスター仕上げ塗り、セメントモルタル塗り、既調合セメントモルタル塗り、こまい壁塗り、かき落し粗面仕上げ、繊維壁材塗り、人造石塗り・テラゾ現場塗り、軽量骨材仕上塗材塗り、擬木・擬石、GL・ドライウォール、引き型・型抜き、床塗り、各種吹付け）

【故障の原因、防止方法及び修理方法】一般的な知識

【施工計画】施工順序、材料搬入・保管、作業員配置、作業機材設置、関連工事連携、工程表作成について一般的な知識

【施工設備】一般的な知識

【関連工事】7種類の関連工事について概略の知識

2. 材料（一般的な知識）

3級で求められる材料に加え、規格についても一般的な知識が必要

3. 意匠図案（概略の知識）

床、壁、天井及び開口部の意匠図案、色彩調節、色彩と採光及び照明との関係

4. 建築構造（概略の知識）

6種類の構造、8種類の建築物主要部分

5. 製図（概略の知識）

建築設計図の関連部分の読図

6. 関係法規（概略の知識）

• 防火地域及び準防火地域に関する規定
• 防火区画及び遮音壁に関する規定
• 工事現場の危害防止に関する規定

7. 安全衛生（詳細な知識）

3級と同様の8項目に加え、労働安全衛生法関係法令

左官作業｜左官工事の施工

1. 墨出しができること
2. 左官材料の調合及び練合せができること
3. 各種下地に応じた下塗りができること
4. ちりまわり塗り、ぬき伏せ及び下げお打ちができること
5. むら直し、中塗り及び上塗りができること
6. 次に掲げる工法の施工ができること
   • しっくい塗り工法
   • ドロマイトプラスター塗り工法
   • せっこうプラスター塗り工法
   • セメントモルタル塗り工法
   • こまい壁塗り工法（土物壁塗り工法）
   • 床塗り工法
   • 各種吹付け工法
7. 左官用材料の種類の判別ができること

1. 施工法（詳細な知識）

すべての項目について詳細な知識が求められます。

• 器工具・機械の種類、用途、使用方法
• 12種類の左官下地の種類及び特徴
• 墨出しの方法
• 16種類の左官工事工法の施工方法、種類及び特徴
• 故障の種類、原因、防止方法、修理方法
• 施工計画（施工順序、材料搬入・保管、作業員配置、作業機材設置、関連工事連携、工程表作成）
• 施工設備の種類及び用途
• 関連工事（木工事、タイル工事、コンクリートブロック・れんが工事、屋根工事、石工事、塗装工事、設備工事）の種類及び特徴

2. 材料（詳細な知識）

すべての左官材料の種類、規格、性質及び用途について詳細な知識が必要

3. 意匠図案（一般的な知識）

床、壁、天井及び開口部の意匠図案、色彩調節、色彩と採光及び照明との関係について一般的な知識

4. 建築構造（一般的な知識）

6種類の構造、8種類の建築物主要部分について一般的な知識

5. 製図（一般的な知識）

建築設計図の関連部分の読図に必要な事項について一般的な知識

6. 関係法規（一般的な知識）

• 防火地域及び準防火地域に関する規定
• 防火区画及び遮音壁に関する規定
• 工事現場の危害防止に関する規定

7. 安全衛生（詳細な知識）

2級と同様の内容について詳細な知識

左官作業

【見取図及び原寸図の作成】見取図及び原寸図の作成ができること

【左官工事の施工】

1. 墨出しができること
2. 左官材料の調合及び練合せができること
3. 各種下地に応じた下塗りができること
4. ちりまわり塗り、ぬき伏せ及び下げお打ちができること
5. むら直し、中塗り及び上塗りができること
6. 次に掲げる16種類の工法の施工ができること
   • しっくい塗り工法
   • ドロマイトプラスター塗り工法
   • せっこうプラスター塗り工法
   • 樹脂プラスター仕上げ塗り工法
   • セメントモルタル塗り工法
   • 既調合セメントモルタル塗り工法
   • こまい壁塗り工法（大津壁塗り工法、土物壁塗り工法）
   • かき落し粗面仕上げ工法
   • 繊維壁材塗り工法
   • 人造石塗り及びテラゾ現場塗り工法
   • 軽量骨材仕上塗材塗り工法（パーライト壁工法、ひる石壁工法）
   • 擬木・擬石工法
   • GL・ドライウォール工法
   • 引き型及び型抜き工法
   • 床塗り工法
   • 各種吹付け工法
7. 左官用材料の種類の判別ができること
8. 引き型の製作及び引きができること
9. 型抜き模様の製作及び取付けができること

【積算及び見積り】図面、仕様書等により積算及び見積りができること

建設分野特有の要件

建設分野の技能実習には、他分野にはない特別な要件があります。

育成就労制度について

2027年4月から技能実習制度は「育成就労制度」に移行します。左官は「建設」分野として育成就労の対象となります。

主な変更点：
・人材育成と人材確保の両立が目的
・転籍要件の緩和（同一分野内で転籍可能）
・特定技能へのスムーズな移行
・3年間の育成期間で特定技能1号水準を目指す

類似職種との混同に注意

技能実習制度では、左官と類似する業務が存在します。以下の点に注意してください。

• 土木系の作業や躯体工事は左官とは別職種
• タイル張り・ブロック積みは左官に含まれない
• 塗装工事は左官とは別職種
• 不明な場合は事前に監理団体と協議

技能実習制度の本来目的

技能実習制度は、開発途上国等の経済発展を担う「人づくり」に協力することを目的とした制度です。技能実習生が日本で習得した左官技術を母国に持ち帰り、その国の建設産業の発展に貢献することが期待されています。